LATO CZYLI PORA NA WARZYWA I OWOCE

Witajcie,

Lato to czas, który kojarzy się mi z jedzeniem ale nie takim typowo świątecznym czyli ciężkim i tłustym, a właśnie z jedzeniem świeżym i lekkim. W ten czas często goszczą u mnie w domu świeże owoce i warzywa przyjmujące postać m.in. lekkich sałatek czy owocowych koktajli. Już nie mogę się doczekać tych pełnych ciepła i słońca dni dzięki którym możemy kupić wiele różnych świeżych i tańszych owoców i warzyw. Takie letnie witaminowe doładowanie zdecydowanie przyda się każdemu.

Po jakie owoce i warzywa powinniśmy sięgnąć w lato?

ARBUZ

Zawiera w sobie dużo wody, dzięki czemu jest bardzo dietetyczny i gasi pragnienie w upalne letnie dni. Co ważne zawiera w sobie dużo witaminy C, żelaza oraz potasu.

BRZOSKWINIA I NEKTARYNKA

uwielbiam brzoskwinie, a jeszcze bardziej nektarynki. Zawierają w sobie dużo witamin z grupy B oraz potasu. Dzięki zawartości beta karotenu mają również pozytywny wpływ na naszą cerę.

BROKUŁY

Wolę zdecydowanie bardziej niż kalafiora. Są lekkie i niskokaloryczne bogate w wapń, fosfor i witaminę C.

CZEREŚNIE

Je natomiast wolę bardziej niż wiśnie. Nie należą co prawda do owoców lekkostrawnych ale będą miały pozytywny wpływ na nasze serce.

KUKURYDZA

Choć pyszna to raczej nie jest dietetyczna to zawiera w sobie dużo fosforu oraz witaminy A, mającej pozytywny wpływ na nasz wzrok.

MALINY

Mogłabym je jeść garściami tak samo jak truskawki. Zawierają w sobie dużo magnezu, wapnia i fosforu oraz pozytywnie działają na naszą gospodarkę wodną – czego chcieć więcej!

PAPRYKA

Ją za to kocham pieczoną. Surowa choć pyszna to kiedy odkryłam jak smakuje pieczona po prostu się zakochałam. Jest bogata w witaminy A oraz C dzięki czemu warto ją dodać w okresie letnim do sałatek.

POMIDORY

Pamiętam jak kiedy byłam młodsza całymi dniami mogłam je jeść. Jak jabłka jedno za drugim. Do tej pory chętnie dodaje je do kanapek czy lekkich sałatek na kolacje. Tym lepiej bo zawierają duże ilości likopenu , który chroni przed wieloma chorobami oraz działa antynowotworowo. Czyli krótko mówiąc nic tylko trzeba wcinać pomidory!

TRUSKAWKI

Ja swoje pierwsze w tym sezonie mam już za sobą. I to z własnego ogródka! Co prawda były to ze dwie czy trzy sztuki ale nawet nie wiecie jakie były pyszne. Nie żaden tam „kwachol” ze sklepu ale przepyszna truskawkowa słodycz. Niestety truskawki wprost uwielbiam ze śmietaną i cukrem, a to połączenie raczej do dietetycznych nie należy. Ale co tam! Raz na jakiś czas można. Co ciekawe oprócz dużej ilości witaminy C truskawki pozytywnie działają na biel naszych zębów.

WINOGRONA

Ja, moja Mama oraz Siostra jesteśmy zdecydowanie „winogronożercami”. Postawcie przed nami michę winogron, a zniknie w mgnieniu oka. Uwielbiam taki chłodne, twarde i duże grona. Pamiętam jak często właśnie w okresie letnim siadałyśmy we trójką i podczas filmu zajadałyśmy się właśnie takimi winogronami. Niestety zawierają w sobie dużo cukru przez co są raczej kaloryczne. Niemniej jednak winogrona zawierają jod poprawiający funkcjonowanie tarczycy, wzmacniają nasz organizm, pozytywnie wpływają na układ krwionośny dlatego na pewno lepiej jest sięgnąć po taką soczystą kiść niż po jednego pączka.

Lubicie świeże letnie warzywa i owoce? Po jakie najchętniej sięgacie?

Lato to zatem idealny moment, aby podładować nasz organizm witaminowo. Nie wahajmy się sięgnąć po śwież warzywa i owoce, szczególnie teraz kiedy są świeże, a zarazem tańsze. U mnie na pewno wiele razy zagoszczą w zarówno świeżej jak i sałatek, surówek czy choćby koktajli. Przyda mi się takie odświeżenie i doładowanie organizmu.

__________________________________________

POZDRAWIAM KATARZYNA