Witajcie,
Nie wiem jak u Was ale w moim rodzinnym domu często w niedzielę gościł rosół. Zawsze po ugotowaniu wyjmowało się z niego warzywka i przerabiało na klasyczną, prostą sałatkę. Chyba nie ma nikogo, kto by jej nie znał. Myślę, że wielu osobą może się wydawać nudna, niemniej jednak dla mnie jest miłym i smacznym wspomnieniem. Osobiście bardzo ją lubię i zawsze po rosołowym obiedzie ją przyrządzam. Czasami z większymi bądź mniejszymi zmianami lub udoskonaleniami, lub najczęściej w wersji klasycznej.
SKŁADNIKI
warzywa z rosołu:
marchewka
pietruszka
seler
por
dodatkowo:
2 ziemniaki
cebula
kukurydza
jabłko
3-4 jajka
majonez
musztarda
sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE
Jeśli nie mamy warzyw prosto z rosołu to całą włoszczyznę wraz z ziemniakami gotujemy. Kiedy wszystkie będą miękkie kroimy je w kosteczkę. Ja osobiście wolę w trochę większą kosteczkę aby czuć warzywka, które się właśnie je. Marchewkę, pietruszkę, selera, ziemniaki i jabłko kroję w większą kostkę natomiast cebulę, pora i ugotowane na twardo jajka kroję raczej drobno. Do wszystkich warzywek dodajemy następnie kukurydzę. Wszystko mieszamy z dodatkiem majonezu i musztardy i tutaj już każdy musi dobrać odpowiadające sobie proporcje. Na sam koniec wszystko doprawiamy solą i pieprzem.
Znacie tą sałatkę i lubicie ją przyrządzać?
POZDRAWIAM KATARZYNA
