Tą przepyszną sałatkę miałam pierwszy raz okazję jeść na Wielkanoc. Przyrządziła ją moja szwagierka. Sałatka jest rewelacyjna i smakuje mi przeogromnie. Jest świeża i lekka, dzięki ogórkowi i brokułom. Przyjemna odmiana od tradycyjnego ryżu i jajek zatopionych w majonezie. Zachęcam do spróbowania.
SKŁADNIKI
brokuł
zielony ogórek
cebula
pierś z kurczaka
ser feta
majonez
śmietana
czosnek
słonecznik
W pierwszej kolejności zajmujemy się przygotowaniem brokuła. Myjemy go dokładnie i dzielimy na mniejsze części. Następnie wkładamy go do osolonej wody i gotujemy. Odcinamy różyczki i układamy je w płaskim i dość wysokim naczyniu. Na warstwę brokułową układamy obranego i pokrojonego w plastry zielonego ogórka oraz porozdzielane krążki cebuli. Na to układamy podsmażonego wcześniej kurczaka, przyprawionego solą i pieprzem oraz pokrojony w kostkę ser feta. W następnej kolejności przygotowujemy sos czosnkowy. Przepis podawałam Wam już tutaj (klik) przy okazji pizzy. Zalewamy nim sałatkę i obficie posypujemy słonecznikiem. Smacznego!
__________________________________________
POZDRAWIAM KATARZYNA
