PRZEPIS NA BABECZKI Z MIĘSEM MIELONYM

Witajcie,

Osobiście bardzo lubię wszelkiego rodzaju babeczki i muffinki. Z czekoladą szczególnie, bo przecież nic nie cieszy bardziej jak czekolada. Tym razem jednak mój mąż wpadł na pomysł aby zrobić babeczki tym razem trochę inaczej, a mianowicie w wersji bardziej wytrawnej. I tak na obiad powstały nam babeczki z mięsem mielonym. Zapraszam...

SKŁADNIKI

ciasto drożdżowe

mięso mielone

cebula

koncentrat

pomidor

czosnek

tymianek

bazylia

sól, pieprz

olej

PRZYGOTOWANIE

Muszę przyznać, że tym razem razem poszliśmy trochę na łatwiznę i skorzystaliśmy z gotowego ciasta drożdżowego. Oczywiście jeśli chcecie możecie takie ciasto przygotować własnoręcznie. Kiedy ciasto jest gotowe zajmujemy sie przygotowaniem farszu. Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na patelni. Kiedy cebula się zeszkli dodajemy mięso i przeciśnięty przez praskę czosnek. Mięso podsmażamy dodając do niego wszystkie przyprawy. Na samym końcu smażenia dodajemy pokrojonego w kostkę pomidora oraz ok. 2 łyżeczki koncentratu dla połączenia składników w jedną całość. Gotowe ciasto drożdżowe kroimy w kwadraty i wykładamy nim foremki do pieczenia babeczek lub muffinek. Wyłożone ciastem foremki wkładamy do piekarnika, aby lekko się podpiekły. Po tym czasie foremki wyjmujemy i dodajemy do nich przygotowaną wcześniej masę z mięsa mielonego i ponownie wkładamy do piekarnika. Kiedy ciasto lekko się przyrumieni wyjmujemy babeczki z piekarnika, posypujemy serem i jeszcze na kilka minut wkładamy do piekarnika do czasu roztopienia się sera.

__________________________________________________
POZDRAWIAM KATARZYNA