Witajcie,
Przepis na tą przekąskę dostałam od mojej koleżanki z pracy. Przyznam szczerze, że to właśnie w mojej nowej pracy poznałam sporo zdrowych i wegetariańskich przepisów i wkręciłam się w ich robienie. Mój Pan Mąż nie zawsze za tym przepada ale raz na jakiś czas można, a nawet trzeba. Chipsy z ciecierzycy przypadły mu jednak bardzo do gustu, a czasami nawet sam o nie prosi. To bardzo smaczny i zdrowy zamiennik niezdrowych (to trzeba przyznać) chipsów. Dzięki zastosowaniu ulubionych przypraw staje się rewelacyjną przekąską do filmów czy spotkań ze znajomymi. Dodatkowo ciecierzyca jest bardzo sycąca i idealnie chrupiąca, a wraz z sosami tworzy super połączanie.
SKŁADNIKI
ciecierzyca
ulubione przyprawy np. wędzona słodka papryka, tymianek, zioła prowansalskie, sól
oliwa
PRZYGOTOWANIE
Na dzień przed przygotowaniem chrupiącej ciecierzycy moczymy ją całą noc w wodzie. Następnie ciecierzycę gotujemy do miękkości. Kiedy już będzie nadawała się do jedzenie osuszamy ją, polewamy oliwą i dokładnie mieszamy tak aby oliwa obtoczyła każdą ciecierzycę. Następnie dodajemy nasze ulubione przyprawy i ponownie dokładnie mieszamy, aby tym razem każde ziarenko pokryło się przyprawami. Tak przyprawioną ciecierzycę wysypujemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez ok 20 - 30 min. do momentu kiedy ciecierzyca będzie chrupiąca i przyrumieniona. Dobrze w takim wypadku jest piec z funkcją termoobiegu.
POZDRAWIAM KATARZYNA
