Witam,
Od pewnego czasu ta sałatka jest jedną z moich ulubiony. Co ważne składa się z niewielu składników i jest prosta w przygotowaniu. Ja uwielbiam to połączenie smaków dlatego ta sałatka często gości u mnie w domu. Czasami dodaję do niej również pierś z kurczaka ale najczęściej przyrządzam ją w wersji wegetariańskiej. Mam nadzieję, że i Wam zasmakuje.
SKŁADNIKI
1 brokuł
pół kostki sera feta
2 ząbki czosnku
majonez i śmietana
w wersji dietetycznej: jogurt typu greckiego
łuskany słonecznik
sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE
Brokuła dzielimy na mniejsze części i gotujemy w lekko osolonej wodzie. W tym czasie obieramy czosnek, a ser feta kroimy w kostkę. Ugotowanego brokuła kroimy na mniejsze różyczki i wrzucamy do miski, w które będziemy mieszać sałatkę. Do brokuła dodajemy ser feta i całość mieszamy. W osobnej miseczce mieszamy w równych ilościach śmietanę i majonez, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz. Tak przygotowany czosnkowy sos dodajemy do brokuła i fety. W wersji dietetycznej wystarczy do brokułów dodać czosnek i jogurt typu greckiego. Na samym końcu prażymy na suchej patelni łuskany czosnek do czasu, aż się zarumieni. 3/4 uprażonego słonecznika mieszamy z sałatką a resztą dla dekoracji posypujemy gotową sałatkę.
__________________________________________________
POZDRAWIAM KATARZYNA
